Waldhonig No 10 - 500g | flüssiger Honig aus Thüringen
Weitere Größen verfügbar:
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Gewöhnlich fertig in 1 Stunde
Beschreibung
WALDHONIG von BIENENHERZ® – Der "Würzigste" aus der Region
Flüssige Spitzenqualität aus dem Thüringer Wald und dem Grenzgebiet zum Bayerischen Wald
Geschmack:
BESONDERS INTENSIV. WÜRZIG. MALZIG. AROMATISCH.
Der Waldhonig von Bienenherz® zählt zu den charakterstärksten Honigen unseres Sortiments. Unser Edel-Honig Nr. 10 entsteht überwiegend aus dem Honigtau der Fichten und wird durch feine Anteile des Nektars verschiedener Waldblüten – wie Himbeere oder Brombeere – harmonisch ergänzt.
Seine dunkle Farbe, sein kräftiges Aroma und seine außergewöhnlich lange flüssige Konsistenz machen ihn zu einem echten Genuss für Liebhaber intensiver Waldhonige.
Aus den Wäldern Thüringens und Bayerns
Die Grundlage für diesen besonderen Honig bilden die ausgedehnten Fichtenwälder des Thüringer Waldes sowie des Grenzgebietes zum Bayerischen Wald.
Kühle, große und feuchte Waldgebiete mit natürlichen Lichtungen schaffen ideale Bedingungen für die Entstehung dieses würzig-aromatischen Honigs. Hier sammeln unsere Bienen die wertvollen Rohstoffe, aus denen diese regionale Spezialität entsteht.
Was macht Waldhonig so besonders?
Der charakteristische Geschmack stammt überwiegend vom sogenannten Honigtau.
Dabei handelt es sich um eine natürliche, zuckerhaltige Substanz, die von pflanzensaugenden Baumläusen – den sogenannten Lachniden oder Rindenläusen – erzeugt wird. Die Bienen sammeln diesen Honigtau bevorzugt dann, wenn die großen Blütentrachten des Jahres bereits vorüber sind und in der Natur weniger Blüten zur Verfügung stehen.
Ergänzt durch feine Anteile verschiedener Waldblüten entsteht daraus ein besonders aromatischer Waldhonig mit seiner unverwechselbaren würzigen und malzigen Note.
Natürlich lange flüssig
Waldhonig besitzt eine dunkle Farbe und bleibt aufgrund seines natürlichen Fruchtzuckeranteils besonders lange flüssig.
Seine intensive Aromatik macht ihn zum idealen Begleiter auf frischem Brot, in Tee oder als besondere Zutat für die feine Küche.
Eine seltene Ernte
Die Gewinnung von hochwertigem Waldhonig gelingt nur unter nahezu idealen Wetterbedingungen über einen längeren Zeitraum.
Da diese Voraussetzungen nicht jedes Jahr gegeben sind, fällt die Ernte entsprechend unterschiedlich aus. Deshalb ist unser Waldhonig häufig nur begrenzt verfügbar.
Doch das Warten lohnt sich.
Für unsere Kunden haben wir einige Gläser dieser besonderen Honigspezialität reserviert.
Bienenherz® macht den Unterschied
Für 500 g Waldhonig legen unsere Honigbienen rund 120.000 Kilometer Sammelflug zurück.
Diese außergewöhnliche Leistung verdient größten Respekt.
Deshalb belässt die Imkerei Dr. Wöll ihren Bienenvölkern nachweislich den Honigvorrat, den sie selbst für die Überwinterung benötigen – rund 15 kg Honig pro Volk.
Dadurch ernten wir bewusst weniger Honig als viele konventionelle Erwerbs- oder Hobbyimkereien.
Aus Überzeugung.
Mit jedem Glas Bienenherz® unterstützen Sie eine Imkerei, die Nachhaltigkeit, verantwortungsvollen Umgang mit ihren Bienen und höchste Honigqualität in den Mittelpunkt stellt.
Vielen Dank für Ihr Vertrauen.
Hersteller
Bienenherz GmbH
Pößnecker Str. 48b
07318 Saalfeld
www.bienenherz.de
Gründer
Dr. Wöll von Bienenherz
Seit über 100 Jahren ist die Imkerei fest in unserer Familie verwurzelt. Meine ersten Erfahrungen mit Bienen machte ich – wie viele unserer Kunden – bereits in jungen Jahren. Die anfängliche Scheu wich schnell einer tiefen Faszination für das Leben im Bienenstock.
Gemeinsam mit meiner Frau haben wir die Tradition weiterentwickelt. Nach meinem Studium der Pharmazie und der Promotion im Bereich Arzneimittelherstellung habe ich mich intensiv mit den vielseitigen Möglichkeiten natürlicher Bienenprodukte beschäftigt.
❝Mein Anliegen: Bewährte Inhaltsstoffe aus dem Bienenreich sinnvoll zu kombinieren – auf Basis von Qualität und Verantwortung, nicht von Trends.
Wir nutzen eigene, hochwertig gewonnene Rohstoffe aus rund 120 Bienenvölkern in naturnaher Aufstellung sowie extern erzeugte Rohstoffe. Ziel ist es, traditionelle Anwendungen modern zu interpretieren – mit klarem Fokus auf Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit.
Hinweis: Unsere Produkte verstehen sich als kosmetische oder ernährungsphysiologische Ergänzungen und ersetzen keine medizinische Behandlung. Aussagen zur Wirkung werden nicht getroffen.